अमृतसर में चल रहे 19वें पंजाब इंटरनेशनल ट्रेड एक्सपो (पाइटेक्स) के दौरान आयोजित ‘खेतीबाड़ी, पोषण और तंदुरुस्ती तादात्म्य’ विषयक सम्मेलन में पंजाब स्टेट फूड कमीशन के चेयरमैन बी.एम. शर्मा ने बड़ा ऐलान किया। उन्होंने बताया कि पंजाब सरकार राज्य के 5,073 स्कूलों में पोषण उद्यान स्थापित करने जा रही है। इसके आदेश जारी कर दिए गए हैं। शर्मा ने कहा कि पंजाब में अनाज की कमी नहीं, लेकिन लोगों तक गुणवत्तापूर्ण भोजन पहुंचाना अभी भी चुनौती है। इसी उद्देश्य से जिन स्कूलों में खाली जमीन उपलब्ध है, वहां फलों, सब्जियों और औषधीय पौधों के बगीचे विकसित किए जा रहे हैं। मिड-डे मील में शामिल होंगे फल-सब्जियां शर्मा ने बताया कि इन पोषण उद्यानों से उगने वाली सब्जियां और फल बच्चों के मिड-डे मील का हिस्सा बनेंगे, जिससे विद्यार्थियों को शुरुआती स्तर पर ही पौष्टिक और ताजा भोजन मिल सकेगा। उन्होंने आगे कहा कि राज्य के कई स्कूलों के पास 3 से 4 एकड़ तक अतिरिक्त जमीन है। 1,100 आंगनवाड़ी केंद्र भी चुने कृषि विभाग, बागबानी विभाग और शिक्षा विभाग मिलकर इस जमीन पर बगीचे तैयार कर रहे हैं। उन्होंने यह भी जानकारी दी कि ऐसे 1,100 आंगनवाड़ी केंद्रों में भी पोषण उद्यान विकसित किए जाएंगे, जहां अतिरिक्त जमीन उपलब्ध है। 20% स्वाद, 80% पोषण पर जोर कार्यक्रम के दौरान पीएचडी सीसीआई की फार्मास्यूटिकल, हेल्थ एंड वेलनेस कमेटी के कोऑर्डिनेटर सुप्रीत सिंह ने कहा कि बदलती जीवनशैली में भोजन का अनुपात ऐसा होना चाहिए कि प्लेट में 20 फीसदी स्वाद और 80 फीसदी पोषण शामिल हो। वहीं, ग्राफिक्स एरा यूनिवर्सिटी के कुलपति डॉ. नरपिंदर सिंह ने कहा कि इस कार्यक्रम का उद्देश्य लोगों में पोषक भोजन को लेकर जागरूकता बढ़ाना है।