स्ट्रीट फ़ूड की सुरक्षा सुनिश्चित करने जिला प्रशासन की कार्रवाई

धमतरी, 6 दिसंबर (हि.स.)। जिले के मगरलोड ब्लाॅक के ग्राम मेघा गुणवत्ताहीन मोमोज खाकर एक के बाद एक 18 लोग बीमार पड़ गए। उल्टी-दस्त से पीड़ित अब तक अपना उपचार करा रहे हैं। मोमोज खाने के बाद बीमार पड़ने की घटना के बाद खाद्य विभाग हरकत में आया और गुरूवार शाम मगरलोड क्षेत्र में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांची।

फ़ूड पाइज़निंग प्रभावित क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने जिला प्रशासन द्वारा त्वरित और प्रभावी कदम उठाए गए हैं। अभिहित अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन धमतरी द्वारा रायपुर संभाग मुख्यालय से चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला को तत्काल धमतरी बुलाया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी फणेश्वर पिथौरा ने स्ट्रीट फ़ूड विक्रेताओं का सघन निरीक्षण करते हुए मौके पर ही विभिन्न खाद्य पदार्थों की जांच की। निरीक्षण के दौरान करीब 70 खाद्य नमूनों की आन-द-स्पाट टेस्टिंग की गई, जिनमें से 66 नमूने मानक के अनुरूप मिले। वहीं चार नमूने अवमानक पाए जाने पर संबंधित खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट कराया गया। जिन नमूनों में अनियमितताएं पाई गईं, उनमें आलू-मसाले में प्रतिबंधित रंग का उपयोग, सड़े हुए संतरे का प्रयोग तथा बालूशाही एवं समोसे में सड़क की धूल की मौजूदगी शामिल है। टीम ने इन खाद्य पदार्थों को नष्ट करने के साथ ही विक्रेताओं को आवश्यक दिशा-निर्देश भी दिए। निरीक्षण टीम ने सभी स्ट्रीट फ़ूड विक्रेताओं को खाद्य पदार्थों को नियंत्रित तापमान में रखने, भोजन परोसते समय अख़बारी कागज़ का उपयोग न करने, व्यक्तिगत स्वच्छता बनाए रखने तथा खाद्य निर्माण में केवल ताज़ी सामग्री उपयोग करने के निर्देश दिए।

अभिहित अधिकारी सर्वेश कुमार यादव ने शनिवार काे बताया कि जिला प्रशासन पूरी तरह अलर्ट मोड में है। आठ से 12 दिसंबर तक चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला का जिले में भ्रमण कार्यक्रम तय किया गया है। इस दौरान प्रयोगशाला जिला मुख्यालय सहित सभी तीनों ब्लॉकों में संध्याकालीन स्ट्रीट फ़ूड का आकस्मिक निरीक्षण कर मौके पर ही खाद्य पदार्थों की जांच करेगी। मानक स्तर पर खरे न उतरने वाले खाद्य पदार्थों व विक्रेताओं पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कार्रवाई की जाएगी। जिला प्रशासन ने नागरिकों को भरोसा दिलाया है कि स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए निरंतर निगरानी और सख्त कार्रवाई जारी रहेगी।

हिन्दुस्थान समाचार / रोशन सिन्हा