जयपुर, 17 जनवरी (हि.स.)। पंच गौरव कार्यक्रम के अंतर्गत सवाई माधोपुर जिले के स्थापना दिवस के अवसर पर जिला प्रशासन तथा कृषि एवं उद्यानिकी विभाग के संयुक्त तत्वावधान में देश में पहली बार दो दिवसीय अमरूद महोत्सव एवं कृषि तकनीकी मेला–2026 का आयोजन किया जा रहा है। यह आयोजन 18 जनवरी से दशहरा मैदान में शुरू होगा। कार्यक्रम की अध्यक्षता कृषि एवं उद्यानिकी मंत्री डॉ. किरोड़ी लाल मीणा करेंगे, जबकि लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला मुख्य अतिथि के रूप में शामिल होंगे।

कृषि मंत्री डॉ. किरोड़ी लाल मीणा ने बताया कि इस महोत्सव में राजस्थान सहित देश के विभिन्न राज्यों से आईसीएआर, कृषि विश्वविद्यालयों, सेंटर ऑफ एक्सीलेंस, कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) के वैज्ञानिक, प्रगतिशील किसान, एफपीओ, व्यापारी और कृषि से जुड़े संस्थान भाग लेंगे। प्रतिदिन लगभग 10 हजार किसानों के महोत्सव में शामिल होने की संभावना है।

उन्होंने बताया कि अमरूद महोत्सव के दौरान दर्जनों उन्नत अमरूद किस्मों का प्रदर्शन एवं स्वाद परीक्षण कराया जाएगा। उत्कृष्ट किस्मों को पुरस्कार एवं प्रमाण पत्र देकर सम्मानित किया जाएगा।

इस आयोजन की खास बात यह रहेगी कि किसानों का वैज्ञानिकों से सीधा संवाद होगा। चौपालों के माध्यम से उन्नत खेती तकनीक, किस्म चयन, पौध संरक्षण, विपणन और मूल्य संवर्धन से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारियां साझा की जाएंगी।

डॉ. मीणा ने कहा कि किसानों और व्यापारियों के बीच प्रत्यक्ष संवाद को बढ़ावा देकर बिचौलियों की भूमिका कम करने पर भी विशेष जोर दिया जाएगा। अमरूद प्रसंस्करण इस महोत्सव का प्रमुख आकर्षण होगा। मेले में अमरूद से बने जूस, चिप्स, कैंडी, फ्रूट बार, जैली, बर्फी, लड्डू, शरबत, पल्प, आरटीएस, चटनी, आचार, लैदर, पाउडर और डिहाइड्रेट अमरूद जैसे उत्पादों का प्रदर्शन एवं स्वाद चखने की व्यवस्था रहेगी।

साथ ही इनके निर्माण की तकनीक का प्रशिक्षण भी दिया जाएगा।

पंजाब, उत्तर प्रदेश, दिल्ली सहित कई राज्यों से आने वाले विशेषज्ञ मूल्य संवर्धन पर किसानों को मार्गदर्शन प्रदान करेंगे। इसके अलावा महोत्सव में देशभर की उन्नत किस्मों की नर्सरी भी उपलब्ध रहेगी, जहां किसान 25 से 30 किस्मों के गुणवत्तापूर्ण अमरूद पौधे खरीद सकेंगे।

कृषि मंत्री ने बताया कि उन्नत किस्मों के प्रसार से अमरूद की उत्पादन क्षमता, गुणवत्ता और मिठास में वृद्धि होगी, जिससे किसानों की आय बढ़ेगी। उन्होंने किसानों, व्यापारियों और आमजन से 18 और 19 जनवरी को आयोजित अमरूद महोत्सव में अधिक से अधिक संख्या में भाग लेकर इसे सफल बनाने की अपील की और कहा कि यह आयोजन अमरूद उत्पादकों को नई पहचान दिलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।

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हिन्दुस्थान समाचार / रोहित