भास्कर न्यूज। लुधियाना। अगर आप कुछ हटकर, चटपटा और हेल्दी स्नैक ट्राई करना चाहते हैं तो चाइनीज दही इडली चाट आपके लिए परफेक्ट है। यह साउथ इंडियन इडली और चाइनीज फ्लेवर का तड़का लगाकर बनाई गई एक यूनिक डिश है, जिसे खासतौर पर बच्चों और युवाओं को ध्यान में रखकर तैयार किया जाता है। {सामग्री : 6-8 छोटी इडलियां, 1/2 कप दही (फ्रेश और फेंटा हुआ), 1/2 कप शेजवान सॉस, 1/4 कप हरी चटनी, 1/4 कप इमली की मीठी चटनी, 1 छोटा​ प्याज (बारीक कटा), 1 छोटा टमाटर (बारीक कटा), थोड़ा सा पत्ता गोभी (फाइनली कटा), नमक, चाट मसाला, काली मिर्च स्वादानुसार, थोड़ा सा हरा धनिया, अनार दाने और सेव सजावट के लिए। {विधि : सबसे पहले इडली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। अब एक बाउल में इडलियों को निकालकर उस पर शेजवान सॉस डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। प्लेट में तली हुई इडलियों को रखें और ऊपर से फेंटा हुआ दही डालें। अब हरी चटनी, मीठी चटनी, प्याज, टमाटर और गोभी डालें। ऊपर से चाट मसाला, काली मिर्च और थोड़ा नमक छिड़कें। अंत में अनार के दाने, सेव और हरा धनिया डालकर सर्व करें। ये चाट गर्मियों में एक ठंडा, तीखा और कुरकुरा स्वाद देती है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है।